MENU
-
Grillet surdejsbrød & aioli 25
-
Nocellara oliven 35
-
Charcuterie 125
-
Østers med sort peber & rødvinseddike (pr. stk.) 35
-
Boquerones med hvidløg & olivenolie 75
-
Baccalá med bakskuld 65
-
Muslinger i escabeche med fennikel, aioli & croutoner 120
-
Carpaccio med pebermayonnaise, radicchio, parmesan & balsamico 125
-
Gnocchi med parmesansauce & trøffel 135
-
Risotto med jomfruhummer, piment & safran 165
-
Rødfisk med tomat, chorizo, merian & hvide bønner 165
-
Pluma med majs, kantareller & karamelliseret hvidløg 200
-
-
Vaniljeis, figner, pekanødder & sherry 80
-
Citronsorbet med vodka & olivenolie 70
-
Hasselnøddeis & espresso 65
-
Gratineret gedeost med rosmarin & druer 90
-
Grillet surdejsbrød & aioli 25
-
Nocellara oliven 35
-
Charcuterie 125
-
Østers med sort peber & rødvinseddike (pr. stk.) 35
-
Boquerones med hvidløg & olivenolie 75
-
Baccalá med bakskuld 65
-
Muslinger i escabeche med fennikel,
aioli & croutoner 120 -
Carpaccio med pebermayonnaise, radicchio,
parmesan & balsamico 125 -
Gnocchi med parmesansauce & trøffel 135
-
Risotto med jomfruhummer, piment & safran 165
-
Rødfisk med tomat, chorizo, merian
& hvide bønner 165 -
Pluma med majs, kantareller
& karamelliseret hvidløg 200 -
-
Vaniljeis, figner, pekannødder & sherry 80
-
Citronsorbet med vodka & olivenolie 70
-
Hasselnøddeis & espresso 65
-
Gratineret gedeost med rosmarin & druer 90
7 serveringer 425
Charcuterie
Baccalá med bakskuld
Boquerones med hvidløg & chili
Grillet surdejsbrød & aioli
Muslinger i escabeche med fennikel, aioli & croutoner
Rødfisk med tomat, chorizo, merian & hvide bønner
Pluma med majs, kantareller & karamelliseret hvidløg
Vaniljeis, figner, pekannødder & sherry