MENU
7 serveringer 450
Brød & olivenolie
Boquerones, hvidløg, chilli & aioli
Grillede løg, fetacreme, harissa, boghvede & merian
Råmarineret hamachi med persille, fennikel & umodne ferskner
Stracciatella med grønne asparges & salsa verde
Hvide asparges, mangalica skinke, parmesansauce & trøfler
Kuller med hestebønner, lardo, spinat, ærter og muslingesauce
Vaniljeis, rabarbersorbet & pistacie